Auteur: Markus Kobelt

Faut-il tailler le pawpaw ? Après tout, les asiminiers (Asimina triloba en botanique) n'ont guère été domestiqués, il n'existe pratiquement que des sélections sauvages et aucun programme d'élevage à grande échelle n'a eu lieu, à l'exception de deux universités américaines et de quelques individus. Pourquoi donc tailler les asiminiers alors que, jusqu'à il y a 100 ans, ils pouvaient se...

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La préparation du thé matcha est le summum de la culture japonaise du thé, connue sous le nom de cérémonie du thé. Cependant, le processus de préparation peut être bien plus simple si l'on accepte de s'éloigner un peu du modèle japonais traditionnel et de ses nombreux petits raffinements, pour se contenter de préparer le thé simplement à partir de nos propres plants de théiers (Camellia...

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Hiverner les framboisiers — de prime abord ce ne devrait pas être problématique. Les framboisiers sont généralement considérés comme rustiques — et fondamentalement ils le sont. Pourtant, il est fréquent que des cannes de framboisiers et des plants de framboisiers entiers bourgeonnent irrégulièrement au printemps — ou démarrent puis meurent. Nous expliquons ici quelles en sont les raisons et montrons comment mieux hiverner les framboisiers et avec de meilleurs résultats. Vous pouvez acheter des...

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Quelle est la meilleure terre pour les framboisiers ? Voilà au moins une bonne question : la bonne terre, le bon sol sont une base décisive pour réussir la culture des framboisiers. En tout cas, chez Lubera, notre expérience montre que les échecs sont très souvent liés à un mauvais emplacement, et plus encore à une terre et une structure de terre inadéquates. Découvrez dans cet article les problèmes qui se posent, mais aussi les solutions à ceux-ci. Il s’agit également de tordre le cou à...

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Les kiwaïs, en latin Actinidia arguta, sont les petites sœurs des kiwis classiques à gros fruits. Comme ces fruits sont très rares en supermarché, ils ont longtemps eu du mal à s’imposer comme plantes de jardin et petits fruitiers précieux. Mais à présent, les choses semblent changer lentement mais sûrement : Dans la boutique de plantes Lubera, nous vendons actuellement 50 % de kiwaïs de plus que de kiwis...

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Des figuiers nains ou des figuiers (très) compacts, parfois censés ne pas dépasser un mètre de haut, apparaissent très régulièrement sur le marché. Il est frappant de voir qu’à titre de promotion et d’illustration, les figuiers sont souvent dessinés croulant sous d’innombrables fruits avec un nombre impressionnant de tiges courtes et — que ce soit en photo ou en vidéo - ils sont à vrai...

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Pourquoi n’existe-t-il pas (pardon : presque pas) de pommes sans pépins ? Nous connaissons l’absence de graines et de pépins encore appelée parthénocarpie de nombreux fruits et légumes-fruits : Qui voudrait encore imposer à son enfant ou à son petit-fils des raisins de table avec beaucoup de pépins ? Et nous nous sommes habitués, comme un fait allant de soi, aux nombreuses figues presque sans pépins, aux agrumes sans pépins et aussi aux pastèques sans pépins. dans le cas de la pomme...

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Le jaunissement des feuilles des framboisiers est relativement fréquent et nos clients nous questionnent souvent sur la cause de celui-ci et sur la manière d’y remédier, face aux framboisiers qui souffrent manifestement. Le jaunissement des feuilles est un signal d’alarme pour les jardiniers. Quelque chose ne va pas, la production de chlorophylle est manifestement inhibée ou même dégradée, la plante produit donc moins...

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Multiplier les rosiers : Vraiment difficile de trouver tâche plus gratifiante. Qui n’aimerait pas multiplier la beauté et les fleurs, procurer encore plus de joie par plaisir ? — En tout cas, c’est certainement une motivation décisive pour que même des rosiéristes de 60 ou 70 ans se penchent encore volontiers pour greffer des rosiers — et qui sous-tend aussi vos tentatives et envies de multiplier vous-même vos rosiers préférés, et d’en créer plusieurs à partir...

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Pour nous, il est évident qu’il ne faut pas comparer les pommes et les poires. Mais, pourquoi ne faisons-nous pas cette comparaison ? Et dans quelle mesure est-il judicieux de comparer les mêmes choses ? En fait, il est surprenant de voir à QUEL point les pommes et les poires sont fondamentalement différentes.

Les poires se consomment bien mûres, voire à la limite de la pourriture, quand elles sont bien tendres : un festin de sucre et de jus, qui peut rapidement se dégrader...

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La rhubarbe est-elle un fruit ou un légume? Dans quelle catégorie classer les plantes de rhubarbe ? Cette question se pose au plus tard chaque printemps, lorsque les tiges fruitées commencent à former miraculeusement des rhizomes et à éveiller notre désir de tarte à la rhubarbe et de compote de rhubarbe. Ou préférez-vous le sirop de rhubarbe ? En tout cas, ce n’est pas un hasard si nous...

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Voulez-vous planter un figuier sur tige ? Vous avez vu des figuiers sur tige dans le jardin de votre voisin ou en vacances dans le sud – et maintenant vous en voulez un aussi ? Cela est possible sans aucun problème, mais il est important de connaître les avantages et les inconvénients d’un figuier sur tige et aussi de le former correctement avec la variété de figuier adaptée. Il est également important de distinguer si le...

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La taille des mûriers est malheureusement une discipline angoissante pour les producteurs de baies, en particulier si vous vous souvenez encore de l’impénétrable structure des mûriers épineux anciens (à l’époque principalement la variété « Theodor Reimers ») et si vous devez repenser aux bras et aux mains égratignés. Nous pouvons toutefois vous rassurer. La plupart de nos variétés de mûres modernes sont sans épines, ne prolifèrent pas autant que les mûriers épineux anciens et parfois...

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Le sujet de la taille des rosiers fanées rencontre généralement une résistance, car les jardiniers ne sont pas préparés à la taille en été. Bien au contraire : on hésite presque à tailler une rose fanée, à enlever le bourgeon fané avec ses belles feuilles vertes. Quels sont les avantages, pourquoi est-ce nécessaire ? Dans cet article, nous expliquons la taille estivale des rosiers, montrons le contexte, expliquons pourquoi la taille et la fertilisation vont de pair et comment tailler les rosiers...

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Les soins à apporter aux rosiers et aux belles roses en général sont réservés à des jardiniers experts et sont quasiment inaccessibles pour les débutants. Pourquoi en est-il ainsi, ou semble-t-il l’être ? La rose est, au moins dans le monde occidental, étroitement liée à la culture humaine (et pas seulement à la culture du jardin) ; elle est l’une des plantes de jardin les plus populaires. Elle est le symbole de l’amour, à tel point que nous ne pouvons plus nous (donc les...

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Les tomates et l'amour vont de pair, sans que l'on sache exactement pourquoi. En fait, tout a commencé quand, en Europe, on ne savait tout simplement pas quoi faire de ces belles plantes et de ces fruits aqueux. Et puis on a simplement nommé ce qui était étranger et inconnu avec des noms de plantes ou de fruits connus. Il est évident que les premières tomates arrivées et présentées à la noblesse étaient jaunes...

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Depuis la création de Lubera il y a 30 ans, nous avons cultivé et commercialisé plus de 130 plantes comestibles dans notre processus de sélection variétale. Ce faisant, nous cultivons délibérément principalement pour le jardin et bien sûr aussi pour la culture de plantes comestibles sur le balcon et la terrasse. Mais pourquoi nous concentrer sur le jardin au lieu de chercher rapidement le marché beaucoup plus vaste de...

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La plupart des théoriciens du goût sont d'accord. Pour eux, il existe exactement 5 types de goût primaires : sucré, acide, salé, amer et umami. L'umami est d'ailleurs difficile à décrire, il désigne un goût subtilement épicé que l'on peut surtout sentir dans les aliments protéinés, la viande, les produits à base de soja, mais aussi dans certaines tomates (surtout les tomates noires)...

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Le thème des graines potagères suscite rapidement une foule de questions : Comment exactement les variétés potagères sont-elles multipliées par des graines ? Et comment ces semences sont-elles produites ? Pourquoi, au nom du ciel, les plantes issues de ces graines sont-elles si uniformes ? Quels sont les différents types de semences et comment chacun peut-il obtenir ses propres semences ou même créer sa propre variété...

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Dans sa large expérience de sélectionneur, David Austin a accompli quelque chose que presque aucun sélectionneur ne peut dire de lui-même : il a changé le monde des plantes, il a changé sa plante, la rose du jardin, de façon permanente. Il a créé un groupe de roses qui n’existe que grâce à son imagination, son génie de culture et son talent littéraire : les rosiers anglais. Fait intéressant, David Austin encourage encore et encore, dans ses livres sur les roses, d’autres rosiéristes...

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