Oranger amer 'Salciflolia'

vigoureuse et régulière avec des feuilles persistantes étroites et longues rappelant celles du saule ;
Fleurs : période de floraison relativement longue ; coloration blanche remarquable des fleurs abondantes et de grande taille jusque tard en automne ;
Fruits : fruits moyens à gros ; coloris attrayant et très appétissant des fruits pleinement mûrs du bigaradier à feuilles de saule ; note typique de bigaradier, modérément amère, mais consommable crue et pelée en petites quantités ; 
Utilisation : valorisation polyvalente en tant que fruit unique ou en association avec d’autres variétés de fruits pour la préparation de confitures et de jus ; extraction d’huiles essentielles pour une utilisation en cuisine d’inspiration méditerranéenne ;
Rusticité / hivernage : La Citrus aurantium Salicifolia est résistante au gel jusqu’à environ -6 °C, mais seulement pour des périodes de froid courtes d’une nuit ou de quelques nuits. En cas de gel prolongé, prévoir à l’avance un hivernage lumineux et frais (serre non chauffée ou véranda) ; les quartiers d’hiver idéaux pour le bigaradier à feuilles de saule sont plutôt frais, lumineux et tempérés entre 3 et 12 °C.

Vous qui prenez le temps de regarder toutes les photos de ce magnifique bigaradier à feuilles de saule, botaniquement nommé Citrus aurantium Salicifolia, sentez très vite quelles immenses convoitises cette variété de bigaradier peut éveiller chez un amateur de citrus. Tout en même temps : des fruits fantastiques et appétissants, accompagnés d’innombrables fleurs d’un blanc éclatant sur un petit arbre déjà imposant aux feuilles d’un vert vigoureux — vous resterez des heures allongé sur votre chaise longue sur la terrasse à contempler, vous détendre, rêver aux prochaines vacances et reprendre des forces... En Italie ensoleillée, le bigaradier à feuilles de saule est l’une des variétés de cette espèce d’agrumes les plus connues et les plus répandues. On le cultive avec succès là-bas depuis le XVIIIe siècle, d’autant qu’il se multiplie assez facilement par graines. Chez Lubera, nous vendons toutefois des petits arbres greffés qui poussent plus robustes et produisent des fruits plus rapidement Pour la culture dans nos régions, la Citrus aurantium Salicifolia convient parfaitement, car c’est une plante très vigoureuse qui, avec des soins attentifs, fructifie abondamment et compte parmi les agrumes particulièrement beaux grâce à ses branches retombantes. L’aspect impressionnant du bigaradier à feuilles de saule est en outre renforcé par ses feuilles remarquablement lancéolées, longues et très étroites, telles qu’on les connaît du saule. La structure et la couleur du feuillage ont d’ailleurs largement contribué au nommage de la Citrus aurantium Salicifolia.

Le bigaradier à feuilles de saule : LE rêve floral en blanc éclatant

Comme on le connaît chez l’oranger, cette variété de bigaradier séduit par sa profusion de fleurs d’un blanc neige, mais elle pousse néanmoins beaucoup plus droite et robuste pour l’aspect général de cet agrume. Ses innombrables fleurs, ainsi que les fruits relativement gros, colorés d’un orange intense, ressemblent essentiellement à l’apparence de l’orange amère commune, mais chez la Citrus aurantium Salicifolia ils se distinguent par un col légèrement allongé et une coloration étonnamment vive à pleine maturité.

Le bigaradier dans la poésie : Joseph von Eichendorff

Permettez‑nous, à titre exceptionnel, d’exprimer cela par un vers éloquent du maître de la poésie allemande Joseph von Eichendorff, qui, dans sa « Romanze » de 1841, écrivait :

« Rochers, arbres, fleurs, étoiles !
La nuit s’est levée si enchanteresse !
Ah ! que de sortir si joliment
Dans les parfums des bigaradiers,
Ne connaissant plus aucun désir,
Si ce n’est la soif du désir ! »

Utilisation des fruits du bigaradier

Le bigaradier à feuilles de saule est, comme la majorité des bigaradiers, certes pas un fruit de table à proprement parler, mais il offre néanmoins une multitude d’utilisations pour le foyer. Préparée en écorce confite, votre Citrus aurantium Salicifolia devient en un rien de temps un aliment très précieux et une délicieuse marmelade d’orange fera office, en quelques heures seulement, d’un ravissant stock d’hiver naturel dans vos bocaux. Avec un peu plus d’équipement, vous tirerez des fruits riches de la Weidenblättrige Bitterorange tous les ingrédients essentiels pour votre propre Blue Curaçao ou un Cointreau savoureux. Les demi‑peaux d’orange conviennent d’ailleurs non seulement — comme on peut l’admirer sur l’un de nos photos d’article — parfaitement pour la confection de biscuits. Au lieu de les mettre au compost, on peut en extraire une précieuse huile aromatique essentielle — la matière première pour votre peut‑être première création de parfum.

Vigueur de la Citrus aurantium Salicifolia et particularités de la culture en pot

Le soleil, la lumière et la chaleur sont, pour le bigaradier à feuilles de saule, les conditions les plus importantes pour une croissance saine, des rendements maximaux et une longue durée de vie. Si les bigaradiers à feuilles de saule sont cultivés chez nous en pots, comme c’est généralement le cas, ils doivent impérativement être placés dans un substrat légèrement acide. Idéal est par exemple notre terreau pour plantes en pot Lubera’s Fruchtbare Erde Nr.1 (terreau fertile no1). Il offre également la stabilité structurale et la porosité nécessaires pour que les racines des bigaradiers se sentent bien longtemps. Cela permet que tous les nutriments soient absorbés et utilisés de manière optimale, puisque pour la Citrus aurantium Salicifolia une extension racinaire au‑delà des dimensions du pot est exclue.

Tolérance au gel de courte durée

Par des gelées automnales ou printanières de courte durée jusqu’à -5 °C, le bigaradier à feuilles de saule ne subira probablement pas de dommages sérieux, à condition qu’il ait passé toute la période de végétation en pleine air avec ses pousses mûres et saines. Cette tolérance légèrement meilleure au gel permet en pratique de laisser les bigaradiers dehors un peu plus longtemps que d’autres petits agrumes. Néanmoins, il est fortement conseillé de rempoter à temps dans une pièce hors gel mais non chauffée. Certes, les agrumes en Espagne et en Italie ont supporté ponctuellement des températures autour de -15 °C durant l’hiver exceptionnellement froid de 2004 à 2005, toutefois si votre bigaradier à feuilles de saule vous est cher, mieux vaut éviter ce risque.

Un conseil concernant les pots en plastique

La Citrus aurantium Salicifolia est, comme la plupart des autres plantes exotiques originaires de pays méditerranéens, livrée par de nombreuses pépinières et jardineries dans des pots en plastique. Les avantages liés au faible poids vous séduiront en tant qu’amateur exigeant de ces magnifiques exotiques, notamment lorsque vous souhaiterez déplacer votre bigaradier à feuilles de saule. De plus, les mottes des agrumes restent sensiblement plus humides dans un pot en plastique. Tenez toutefois compte aussi du désavantage non négligeable : les pots sombres, et en particulier les noirs, peuvent chauffer rapidement et fortement, ce qui à long terme peut endommager les racines de ces exotiques sensibles à la température. Un remède éprouvé contre les problèmes de surchauffe : enterrez vos plantes, pots en plastique inclus, à un endroit approprié de votre